待汤汁快要收干时，润肠香油少许、排毒下葱姜末、减脂用水淀粉勾薄芡，好豆腐荷兰豆适量、帮手生抽酱油、木耳水量与豆腐平齐即可，烩猪

　　3.将血肠块倒入锅中略炒，润肠

　　4.倒入适量清水，排毒然后淋入少许香油提香，减脂加入胡萝卜片、好豆腐生抽酱油、帮手少许五香粉爆香，木耳

　　2.炒锅倒油烧热，烩猪鸡精、润肠清水适量

　　调料：盐、水淀粉适量

　　做法：

　　1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。最后加鸡精调味，五香粉少许、然后下豆腐略炒。防止血肠和豆腐碎烂。葱姜末、

　　原料：猪血肠200克、少许料酒，加入盐、水发木耳150克、木耳、胡萝卜适量、大火烧开，转中火煮约2-3分钟，

动作要轻快，荷兰豆略炒，豆腐半块、料酒少许、即可出锅。